啤酒酿造废水处理技术

    啤酒酿造废水有机物浓度较高，且水温一般高于环境温度。单独采用好氧活性污泥法处理时，容积负荷比较高，在运行过程中产生大量沉降性差、难以脱水的污泥，增加能耗和处理费用。与此相比，厌氧处理单元与各种结构形式的好氧处理单元形结合处理废水时，容积负荷相对较低，污泥易脱水，不但处理效果好，且运行费用较低，故在啤酒酿造废水处理方面*广泛的应用。下面就常用处理技术作一介绍。

1、处理技术
　　啤酒酿造废水分为高浓度废水和低浓度废水。高浓度废水的BOD和COD可达数千mg/L，低浓度废水的BOD和COD为数百mg/L。生化处理对高浓度废水进行厌氧处理，厌氧出水与低浓度废水合并一起进行好氧处理，好氧处理后的水经过化学混凝处理后达标排放。经UASB处理后的废水各型水质指标净化效率为COD大于90%，BOD小于95%.
2、水解酸化-生物接触氧化工艺
　　该处理工艺是传统两级生化系统的变革，酸化过程反应速度快，产酸均世代周期短，吸附水解大分子有机物能力强，有较高的净化效率，用净化效率相对稳定，在一定范围定内不受进水浓度影响，对进水浓度变化引起的冲击负荷有较强抗能力，对悬浮物质去除能力很强，提高了可生化性，为后续好氧生化系统的有效处理创造了条件。好氧处理采用生物接触氧化法，出水水质稳定，但出水中含有较多脱落的生物膜，经沉淀后，其出水常采用物化方法进一步处理使废水获得更高的净化程度。当水解池建成投入使用，首先接种水解污泥，即培养驯化菌种。通常采用消化池污泥，投加量约为水解反应 池容积的1/12，接种后立即运行。初始阶段出水混浊，悬浮物较多，这是因污泥中大量甲烷菌体被洗出。运行约3周后水边请，说明污泥已培养成功。倘若运行过程中把水排空，在启动，控制好原污水水力负荷，不加厌氧污泥，依然能完成污泥接种，这是该工艺又一突出特点利用这种处理技术总净化效率可达到BOD 95%，COD 85%.
3、厌氧-生物转盘处理工艺系统
　　厌氧与生物转盘串联形成的组合技术处理啤酒废水亦达到了较好的处理效果。厌氧生化单元可采用UASB或折流式厌氧池，生物转盘单元通常采用多轴多级结构形式，串联运行，以提高净化效率。
两级生化处理啤酒酿造废水总去除率：COD为80%，BOD 高于90%
4、啤酒酿造废水处理常用药剂
　　啤酒酿造废水由于可生化性强，选择处理工艺时优先考虑生化法，通常设计成两级生化，即厌氧与好厌氧处理系统。为提高水的回用程度和改善污泥脱水性能，也可采用物化法，投加的药剂为聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、聚丙烯酰胺有机助凝剂等。为培养驯化生物菌种，还要投加磷酸盐、尿酸和葡萄糖等营养物质。药剂投加量均根据废水理化特性理论计算或实验定量，聚合氯化铝、聚合氯化铝铁等絮凝剂投加量不大于300mg/L，高分子有机助凝剂聚丙烯酰胺不大于20mg/L。